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Conteúdos sobre dieta na gravidez

O uso de adoçantes na Gravidez

18-jul-12

Por Dra. Mirtes Stancanelli – Nutricionista

O uso de adoçantes na Gravidez

Os adoçantes hoje fazem parte do dia-a-dia de muitas mulheres, mas será que seu uso deve continuar durante a gravidez?

As substâncias sacarina e ciclamato já são proibidas em alguns países. A primeira não pode ser usada no Canadá e a segunda nos Estados Unidos. Alguns testes feitos em camundongos resultaram em câncer na bexiga dos animais. Não é comprovado o risco em seres humanos, mas os estudos com animais incentivaram a proibição dos adoçantes em alguns países e sua restrição no Brasil.

A preocupação está no uso excessivo, de forma indiscriminada que é muito comum, principalmente para quem deseja manter o peso. Uma série de produtos do nosso dia-a-dia contém edulcorantes, como os alimentos diet e light.

Adoçantes à base de:

- SACARINA - deve ser restrita por se mostrar permeável à placenta, isto é, ela passa na placenta chegando ao feto, e é pouco excretada pelo feto. O aumento deste produto está associado com tumores malignos e prejuízo no crescimento de crianças.

- CICLAMATO – algumas evidências mostram se relacionar com um menor ganho de peso fetal.

A tabela abaixo refere-se a quantidade limite para o uso dos diferentes edulcorantes. Cuidado com as quantidades, leia com atenção os rótulos dos alimentos!

LIMITES PERMITIDOS
Fonte: Organização Mundial da Saúde
Edulcorante Limite (mg/kg)
Acessulfame-K 15
Aspartame 40
Ciclamato 11
Frutose não existe limite
Sacarina 5
Estévia 5,5
Sucralose 15
Xylitol, Manitol, Sorbitol 15
Alitame 1
Glocosídeos de Esteviol 2
Neotame (ainda não aprovado no Brasil) 2

A melhor orientação é uma alimentação saudável na gravidez. Se a dieta na gravidez estiver adequada o uso de adoçantes poderá ser cortado.

Referências

Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).

American Dietetic Association.

Também classificado em Alimentação na gravidez, Dieta na gestação, Ganho de Peso e Gravidez, Nutrição na Gravidez / Gestação

Dieta para Gestantes

27-jun-12

Por Gizele Monteiro

A qualidade da dieta para as gestantes tem grande importância para a saúde da mãe e do bebê. Quando falamos em dieta, nos referimos a qualidade de alimentação e não uma restrição alimentar. Espero neste post contribuir com informações para a gestante ter uma melhor qualidade alimentar.

Sempre orientamos a buscar uma orientação nutricional especializada para esse momento.

Será que a gestante precisa comer por dois?

É um mito a gestante precisar comer por dois! Tem sido dito muitas vezes que uma gestante deve comer por duas pessoas, ela e seu bebê, mas isso não é verdade.

A verdade é que durante a gravidez a mulher tem de fornecer uma boa nutrição para dois – ela e seu bebê. O bebê recebe todo o alimento para ter um crescimento saudável através de sua mãe pelo cordão umbilical, por isso a dieta materna é muito importante. Se a mãe é desprovida de vitaminas e nutrientes seu bebê não receberá o que é necessário.

Se uma mulher já teve problemas para manter seu peso para cima ou para baixo antes da gravidez, ela deve fazer um plano nutricional, com a ajuda de seu médico e de uma nutricionista especializada.

Quanta energia uma gestante precisa?

  • Uma mulher que não está grávida precisa de cerca de 2100 calorias por dia.
  • Uma mulher grávida precisa de cerca de 2500 calorias por dia (valores que mudam nos trimestres).
  • A mulher que amamenta precisa de aproximadamente 3000 calorias por dia.
  • Calorias são às vezes chamadas Kilocalorias ou Kcal.

Que tipo de alimento a gestante deve comer?

Uma dieta bem equilibrada deve conter todos os grupos de alimentos: produtos lácteos, frutas, legumes, peixe, carne, ovos, gordura e carboidratos. Uma gestante precisa comer alguma coisa de todos estes grupos de alimentos todos os dias, a fim de obter as quantidades adequadas de energia.

  • Aproximadamente 10% das calorias devem vir das proteínas. A proteína é encontrada principalmente em carnes, peixes, ovos, laticínios e grãos.
  • Aproximadamente 35% das calorias devem vir da gordura, que é encontrada principalmente na manteiga, óleos, margarinas, produtos lácteos e nozes.
  • Aproximadamente 55% das calorias devem vir de carboidratos, que são encontrados em pães, massas, batatas, produtos de grãos de milho, arroz e outros.
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